La Grande Mosquée est le symbole de Kairouan. C'est l'une des plus anciennes mosquées du monde et des plus belles, l'un des monuments les plus impressionnants de tout le Maghreb ! Son prestige religieux fait de Kairouan la 4ème ville sainte de l'Islam. On admire son imposant minaret, sa cour majestueuse aux dimensions impressionnantes, entourée d'arcades superbement dessinées et abritant un cadran solaire, et les hautes portes de bois de cèdre richement sculptées. ​Elles s'ouvrent sur les salles de prière, ornées de dizaines de colonnes de marbre. Edifié en 670, ce chef d'œuvre architectural dont l'aspect évoque une forteresse en pisé a inspiré les autres mosquées du Maghreb.

Une visite au Colisée romain, fondé au IIIe siècle après JC et classé au patrimoine mondial en 1972, pouvant accueillir 30000 spectateurs, troisième dans le monde romain par sa taille après celui de Rome et celui de Capoue, l'amphithéâtre d'El Djem et le monument romain le plus impressionnant d'Afrique.